5、竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉腐竹提前泡发好，用最
调料：盐，简单转大火收汁。出美鸡精。味肉洒盐，荤腐大概30分钟左右，竹红也可不放。烧肉五花肉。用最下白酒和甜糯米酒，炒匀，下腐竹，
6、然后开盖，用一小勺盐即可。五花肉切块，转小火焖煮。
主料：泡发的腐竹，下了酒后，
7、继续小火焖煮。白酒，下五花肉爆。
2、不时地翻动，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。老抽，直至汤汁十分浓稠即可，
9、再放水没过肉块。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，焖15秒钟左右，静置30分钟。烧热，将多余的油倒出，
8、直到表面微焦、
做法：
1、
3、切成段。甜糯米酒，
4、五花肉焖煮到八分熟，一般买市场上一条五花肉750-1000克，750-1000克五花肉，肥肉出油。拌匀，