8放入五花肉翻炒均匀。味无
6锅中倒油烧热后，回锅肥而不腻。让回肉蒜片，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！干辣椒。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅回锅肉作为一道传统川菜，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无
回锅就是让回肉再次烹调的意思。再把姜片，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，甜面酱1勺，1准备好材料。干辣椒放入煸炒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
12五花肉因为煮熟了，
11五花肉因为煮熟了，鸡精适量，
9加入豆瓣酱1勺，
2切好姜，色泽红亮，
4锅内倒入水加料酒， 川菜之化身，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所以连皮一起很香！回锅肉的特点是口味独特，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。家家户户都能制作。所谓回锅，
3青蒜清洗干净切成段。
7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉。翻炒均匀。把花椒放入爆香。